Mùa hè có nên bán bánh mì thịt nguội hay không?

- 0

Không giống như các trào lưu món ăn khác tại Hà Nội, bánh mì thịt nguội luôn là thức ăn sáng, ăn nhẹ được các bạn trẻ vô cùng yêu thích. Lựa chọn bánh mì thịt nguội để kinh doanh nhưng nhiều bạn lại băn khoăn: Mùa hè nóng vậy, bánh mì lại khô, nóng khó ăn liệu mùa hè có nên bán bánh mì thịt nguội không?

Cùng đi tìm hiểu trong bài viết dưới đây của cẩm nang maycatthit.vn nhé!

Mùa hè có nên bán bánh mì thịt nguội

Mùa hè có nên bán bánh mì thịt nguội?

Bánh mì thịt nguội được xem là món ăn vặt bá chủ vỉa hè. Đi dọc trên các con phố Hà Thành bạn có thể dễ dàng nhìn thấy những chiếc xe đẩy bánh mì, cửa hàng bánh mì cho thấy đây là một mặt hàng kinh doanh rất đắt hàng, thu lợi nhuận cao cho người bán.

Dù mùa hè hay mùa đông món ăn này cùng vô cùng đắt hàng bởi:

  • Sự tiện lợi cho khách hàng: Có thể ăn tại quán, cầm đi ăn vô cùng nhỏ gọn
  • Bánh ngon giá rẻ: Bánh mì thịt nguội chỉ với khoảng 15-30 ngàn đồng một chiếc nhưng hương vị đem lại vô cùng thơm ngon hấp dẫn
  • Đầy đủ năng lượng: Kết hợp nhiều loại nguyên liệu như thịt nguội trứng, rau thơm,…. cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết để bắt đầu ngày dài

bánh mì thịt nguội

Bán bánh mì thịt nguội được xem như một hình thức kinh doanh “1 vốn 4 lời”. Chỉ trong khoảng thời gian ngắn có thể thu hồi lại vốn, sinh lời khủng. Mở cửa hàng, mỗi ngày bán khoảng 150 chiếc bánh mì vớí chi phí:

  • Mua bánh mì 2*150 chiếc = 300.000đ
  • Thịt nguội: 500.000đ
  • Các loại rau thơm: 200.000đ
  • Một số gia vị khác sốt, tương,..: 100.000đ

=> Chi phí một ngày: 1,100.000 đ

Bình quân một chiếc bánh mì bán với giá 15.000đ => Doanh số một ngày thu được: 2,250,000 đ

=> Lợi nhuận/ngày = 1,150,000đ.

Với mức lợi nhuận này chỉ sau khoảng 1 tháng bán bánh mì, bạn đã có thể thu được lại vốn, sinh lời rồi.

Mùa hè có nên bán bánh mì thịt nguội

Tuy bánh mì khô, hơi cay nóng nhưng vì sự tiện lợi, ngon giá phù hợp,… khách hàng vẫn chọn mua rất nhiều, lợi nhuận cao. Bạn có thể kết hợp bán bánh mì cùng các loại nước uống giải nhiệt hay thêm vào bánh những loại rau quả mát như dưa chuột,… Vậy nên nếu hỏi: Mùa hè có nên bán bánh mì thịt nguội không? Thì câu trả lời là có nhé!

Để mở tiệm bánh mì thịt nguội hiệu quả thành công, bạn hãy tham khảo một số kinh nghiệm kinh doanh của những ông chủ bà chủ thành công mà bài viết đã tổng hợp dưới đây.

Kinh nghiệm mở quán bán bánh mì thịt nguội mùa hè hiệu quả nhất

1. Học bí quyết làm bánh mì thịt ngon

Bánh mì được bán khá nhiều, vậy nên để khách ghé đến cửa hàng của bạn thì bánh mì phải có điểm gì đó thật đặc biệt và ngon.

Mùa hè có nên bán bánh mì thịt nguội

Chị Hà Lan chia sẻ: “Theo mình linh hồn của tiệm bánh mì thịt nguội nằm ở phần nhân bánh còn vỏ bánh thì đa phần đều là như nhau. Vậy nên, các bạn nên tập trung vào pate, bơ, chả, đặc biệt là thịt nguội. Để tạo nên khác biệt, bạn có thể học cách làm dăm bông thịt nguội ngon theo cách riêng để bán.”

2. Lựa chọn địa điểm kinh doanh

Để lựa chọn được địa điểm kinh doanh bánh mì, bạn hãy trả lời các câu hỏi:

  • Bạn định bạn bánh mì cho ai? Sinh viên, học sinh hay nhân viên văn phòng
  • Mức giá một chiếc là bao nhiêu tiền?
  • Ngoài bánh mì có bán thêm loại đồ ăn khác không?
  • Thời điểm mở bán chủ yếu bán? Buổi sáng, buổi đêm,….

Địa điểm kinh doanh

Địa điểm kinh doanh nên ở ngoài mặt tiền, ở khu vực đường hai chiều, đông người qua lại. Nếu bạn chỉ bán bánh mì thì diện tích mặt bằng không cần quá lớn. Còn nếu bạn thêm một số mặt hàng có thể mở rộng diện tích để phù hợp với lượng khách hàng bán.

3. Chuẩn bị nguồn vốn mở tiệm bánh mì thịt nguội

Để mở tiệm bánh mì, bạn sẽ phải chi trả các khoản chi phí:

Thuê mặt bằng: Cửa hàng nhỏ từ 3-5 triệu

Mua dụng cụ:

  • Máy ép bánh mì loại nhỏ: 1 triệu
  • Máy thái lát thịt nguội, rau củ: 6 triệu
  • Bàn ghế nhựa 5 bộ: 1 triệu
  • Tủ kính trưng bày đồ: 4 triệu
  • Bếp ga mini, chảo chiên rán: 500 ngàn

Mua nguyên liệu chế biến: 1 triệu

Bảng hiệu: 500 ngàn

Vốn dự phòng: 5 triệu

=> Tổng vốn: 23 triệu

Mở tiệm bánh mì thịt nguội

4. Mức giá phù hợp

Tùy vào các loại bánh mì và độ ngon của bánh mì sao cho có mức giá phù hợp với đối tượng bạn nhắm đến. Ví như bán bánh mì ở cổng trường thì nên chọn những mức giá tầm 15.000 đến 18.000 đồng, ở nơi có nhân viên văn phòng nhiều thì mức giá khoảng 18.000 đến 20.000 đồng.

Thông thường khi bán bánh mì ở nơi đông sinh viên bạn sẽ bán được nhiều hơn vì đối tượng khách hàng này không quá đòi hỏi về chất lượng bánh mì vậy nên bạn có thể bán mức giá thấp hơn, bán nhiều hơn.

Mở tiệm bánh mì thịt nguội

Ngoài 4 yếu tố trên, bạn có thể áp dụng thêm một số hình thức quảng bá thương hiệu như trên facebook, in banner với các chương trình khuyến mãi nhỏ như tặng thêm nước uống,….

Lựa chọn máy thái thịt thế nào là tốt nhất

Khi chọn mua máy thái thịt, bạn cần chú ý nhất vào nhu cầu sử dụng của mình, hay chính xác là mình cần thái thịt gì, độ dày là bao nhiêu, hình dạng như thế nào…?

CHỌN ĐÚNG loại máy thái thịt mình cần, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều chi phí. Trong quá trình sử dụng, vệ sinh máy cắt thịt thường xuyên để tăng tuổi thọ cho máy và nếu sau này muốn bán cũng được giá cao.

Trên đây là câu trả lời cẩm nang maycatthit.vn cho thắc mắc: “Mùa hè có nên bán bánh mì thịt nguội?” cùng một số kinh nghiệm kinh doanh hữu ích mà maycatthit.vn tổng hợp được. Chúc bạn kinh doanh thành công!

>>> Thịt nguội để được bao lâu? Cách bảo quản thịt nguội để bán

Viết bình luận tại đây

© 2019 Máy cắt thịt. Thiết kế Website bởi Trongtamtay.com .