Lưỡi dao máy thái thịt sống

Sản phẩm nổi bật

Bộ lưỡi dao máy thái thịt sống có rất nhiều điều đặc biệt mà chắc hẳn khách hàng chưa biết đến. Bộ lưỡi dao quyết định rất nhiều đến chất lượng thịt thái ra vì vậy không thể xem nhẹ vai trò của linh kiện này trong máy cắt thịt sống.

1 bộ lưỡi dao máy thái thịt sống bao gồm những gì?

Một 1 lưỡi dao đầy đủ của máy cắt thịt sống sẽ gồm 3 bộ phận chính sau:

• Lưỡi dao rời: Tùy vào độ dày và từng mã máy khác nhau mà mỗi bộ lưỡi dao sẽ có số lượng lưỡi dao khác nhau. Ví dụ: máy thái thịt JZ 2mm có 84 lưỡi dao nhưng máy thái thịt thay dao QX 250 lại chỉ có khoảng 44 lưỡi dao với cùng bộ dao 2mm.

• Trục dao: các lưỡi dao rời được xếp trên trục dao. Trục dao càng dài thì lưỡi dao càng nhiều do đó giúp làm tăng năng suất của máy cắt thịt tươi sống.

• Lược thịt: quan trọng không kém lưỡi dao chính là bộ lược dao máy thái thịt. Lược thịt giúp hạn chế tình trạng kẹt thịt ở máy và còn được dùng để gạt các vụn thịt ra khỏi bộ lưỡi dao. Mỗi răng lược sẽ được xếp xen kẽ giữa 2 lưỡi dao.

Đây là 3 bộ phận chính cấu tạo nên 1 bộ lưỡi dao máy thái thịt sống hoàn chỉnh.

Hiểu rõ hơn về bộ lưỡi dao máy thái thịt sống

Các máy thái thịt mini dành cho gia đình thường có chất lượng lưỡi dao kém hơn so với máy JZ, QX 250 và DQ. Lưỡi dao cũng mỏng và có đường kính nhỏ hơn, do đó, các máy cắt thịt mini thường nhanh bị cùn, gỉ sét hoặc mẻ lưỡi dao. JZ và DQ là những máy thái thịt tươi sống có chất lượng lưỡi dao tốt nhất, lưỡi dao dày dặn hơn, cứng cáp, ít bị tình trạng mẻ, cong vênh lưỡi và ít khi bị tình trạng ố sét.

Dù được làm bằng thép tôi nhưng khi thái các thịt có nhiều gân như bắp bò thường bị bó lưỡi dao, gân dính vào lưỡi dao dễ dẫn đến tình trạng kẹt thịt, nát thịt hoặc đứng máy. Đặc biệt, các máy thái thịt gia đình vì có công suất nhỏ nên KHÔNG THỂ thái được thịt có gân. Máy thái thịt bò JZ 2mm thái tốt nhất là thăn bò, không nên thái bắp bò bởi lược thịt của máy có răng lược không cố định, khi thái dễ bị nhảy răng lược lên trên, nếu lược thịt nhảy nhiều thì không thể thái được.

Máy thái thịt sống JZ

Vị trí của lược thịt ảnh hưởng rất lớn đến thành phẩm. Thông thường, các máy có bộ lược được đặt ở phía trên lưỡi dao máy thái thịt sống sẽ ít bị kẹt thịt hơn so với máy có bộ lược thịt ở phía dưới lưỡi dao. Điều này dễ dàng nhận thấy ở máy xắt thịt QX 250, vì có lược thịt ở dưới nên khi thái thịt hay bị dắt lại vào lược và bộ lưỡi dao Đặc biệt là thái thịt bò bằng máy có bộ lưỡi dao 2mm.

Tình trạng kẹt thịt là do bộ lưỡi dao của máy: Việc thái thịt thớ dọc hay ngang thớ không ảnh hưởng đến việc kẹt thịt. Kẹt thịt có thể do lưỡi dao không sát nhau, cắt không đứt rời từng miếng thì thịt cũng bị dính lại trên khe của lưỡi dao. Hoặc có thể do lược gạt thịt không khớp với lưỡi dao cũng bị dính thịt lại.

Giá các bộ lưỡi dao không giống nhau: Các bộ lưỡi dao có độ dày càng nhỏ thì giá càng cao bởi sẽ có nhiều lưỡi dao hơn. Ví dụ: máy DQ1 lưỡi 2.5mm có 72 lưỡi dao nhưng với bộ dao 5mm lại chỉ có 44 lưỡi dao. Do vậy, cùng 1 mã máy nhưng sẽ có sự khác nhau giữa các máy có bộ lưỡi dao khác nhau. Dưới đây, maythaithit.vn sẽ bật mí giá bộ lưỡi dao của 2 máy thái thịt thay được lưỡi dao là QX 250 và DQ7.

• Giá bộ lưỡi dao QX 250: 3 – 3.3 triệu đồng tùy thuộc vào từng bộ lưỡi dao
• Giá bộ lưỡi dao DQ7: 3.5 triệu đồng

Khách hàng có nhu cầu mua bộ lưỡi dao máy thái thịt sống hoặc lưỡi dao rời có thể liên hệ đến hotline Viễn Đông gần nhất. Viễn Đông hiện đã có mặt tại 4 thành phố lớn trên cả nước: Hà Nội, Đà Nẵng, Hồ Chí Minh và Cần Thơ. Hãy đến ngay chi nhánh gần nhất để nhận được sự tư vấn trực tiếp từ nhân viên kinh doanh ngay hôm nay.